Горшочки с мясом, картошкой и грибами в духовке

 Вкусно, аппетитно и очень сытно – и всё это трио в одном горшочке.

 Жаль только, что эту вкуснятину мы готовим не так часто, как того хотелось бы, потому что это блюдо нельзя отнести к категории быстрого приготовления, повозиться всё-таки придётся.

Для приготовления картофеля с мясом и грибами в горшочках понадобится:

• Мясо из свинины – 500 - 700 грамм.

• Грибы любые – 500 грамм.

• Картофель – 8 – 10 штук (крупный).

• Лук репчатый – 1 – 2 штуки.

• Морковка – 1 – 2 штуки (в зависимости от размера).

• Сыр твёрдый – 200 грамм.

• Сметана – 100 – 200 грамм.

• Соль – по вкусу.

• Перец чёрный молотый классический – по вкусу.

• Сливочное масло – 50 – 70 грамм.

• Масло растительное – для жарки.

 Для приготовления этого блюда может подойти любое мясо, какое Вам по душе.

Итак, займёмся приготовлением вкусного блюда в горшочках:

 Мясо хорошо помыть и нарезать на кубики среднего размера.

 Грибы моем и измельчаем на не большие кусочки.

 Лук, морковь чистим, промываем. Лук нарезаем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке.

 Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем удобным для Вас способом. Я нарезала картофель полукольцами.

 Помещаем картофель в удобную чашку, солим и перчим по вкусу.

 Обжариваем мясо из свинины на сковороде с растительным маслом до румяного состояния.

 Грибы, лук и морковь также обжариваем на сковороде на растительном масле.

 Сметану разбавляем водой до полужидкого состояния, так чтобы она легко лилась.

 Сыр трём на крупной тёрке.

 Ну вот, подготовительная часть окончена, переходим к последнему этапу.

 Берём горшочки. В моём случае это два маленьких и один большой.

 На дно каждого горшочка кладём сливочное масло.

 Первый слой – это поджаренное мясо.

 Второй слой – это картофель.

 Третий слой – это жареные грибы с луком и морковью.

 Заливаем всё сметаной, накрываем крышкой и отправляем наши горшочки в духовку.

 Маленький совет – духовку предварительно нагревать не нужно, включайте её только после того, как горшочки окажутся в духовом шкафу, так Ваши горшочки прослужат Вам дольше.

 Оставляем в духовке горшочки на 40 – 50 минут, после чего вынимаем их, засыпаем тёртым сыром и отправляем опять в духовку на 20 – 25 минут. При этом крышкой накрывать не нужно, для того чтобы сыр смог покрыться румяной корочкой.

 Наша картошка с мясом, грибами в горшочках готова.

 Вкус блюда, приготовленного в горшочках, получается уникальный и насыщенный.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Мясо по-французски
• Сальники из куриной печени