Лёгкий весенний салат с капустой, огурцами и помидорами
С приходом весны, нам всё чаще хочется салатиков из свежих овощей.
К тому же возникает огромное желание скинуть пару, тройку килограммов к лету, и мы с удовольствием включаем в свой рацион питания богатые витаминами салатики.
Меняя комбинацию свежих овощей, мы каждый раз получаем разнообразные виды салатов.
Сегодня мы приготовим салат с капустой, огурцами и помидорами.
Для этого нам понадобится:
-
Молодая капуста – ½ часть от среднего вилка.
-
Свежие огурцы – 2 – 3 штуки.
-
Помидоры 1 – 2 штуки.
-
Зелень укропа и петрушки – 8 – 10 веточек.
-
Лук зелёный – 3 – 5 пёрышек или лук репчатый – ½ головки.
-
Соль – по вкусу.
-
Уксус 9% – 1 столовая ложка.
-
Масло подсолнечное – 1 – 2 столовые ложки.
Количество ингредиентов Вы можете увеличивать или уменьшать в зависимости от аппетита или количества членов семьи.
Готовим лёгкий салатик:
Все овощи хорошо моем.
Капусту мелко шинкуем.
Помидоры нарезаем не очень большими дольками, огурцы в виде соломки среднего размера. Хотя в данном случае Вы можете это сделать своим полюбившимся способом.
Зелень укропа и петрушки мелко режем.
У меня не оказалось зелёного лука, и я использовала репчатый лук.
Для этого я нарезала его полукольцами и сбрызнула слегка уксусом, чтобы он чуть-чуть промариновался.
Все нарезанные овощи соединяем в удобной ёмкости, солим по вкусу. Добавляем масло и уксус, и всё перемешиваем.
Перекладываем всё в салатник и подаём на стол.
Весенний и лёгкий салат готов.
Приятного аппетита!
Ещё рецепты очень вкусных и полезных салатов: