Как заморозить щавель
Мало найдётся людей, которые не любили бы зелёный борщ (из щавеля).
И ведь не секрет, что его можно приготовить в любое время года.
Многие хозяйки задаются вопросом, можно ли замораживать щавель в морозилке. Ответ однозначный – не только можно, но и нужно.
В современном мире овощи и фрукты продаются в любом супермаркете или на рынке круглый год. Но замороженный щавель со своей грядки – это гораздо приятнее.
Щавель замороженный – это проще простого.
Листья щавеля тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем на полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Складываем листики аккуратно, один к одному, чтобы хвостики смотрели в одну сторону.
Срезаем хвостики и мелко нарезаем.
Раскладываем порциями по пакетам, выпускаем из него воздух.
Отправляем в морозильную камеру.
И когда за окнами будет идти снег, а градусник опустится ниже нуля, Вы всегда сможете достать из морозилки пакет с щавелем и приготовить зелёный борщ или как ещё говорят, суп из щавеля.
Приятного аппетита!
